Роскачество нашло кишечную палочку в сыре с белой плесенью

Ни один сыр не по результатам проверки не соответствует всем требованиям опережающего стандарта. Среди брендов претендентов на присвоение государственного "Знака качества" не оказалось Роскачество обнаружило кишечную палочку в сыре бри нескольких брендов. Среди них – "Егорлык молоко", Vitalat, Schonfeld, Treville, "ВкусВилл", Metro Chef и "Городецкая сыроварня", сообщает ТАСС. "Присутствие этой условно-патогенной бактерии в сыре недопустимо и говорит о нарушении санитарных норм",— сообщили в организации. Всего было изучена продукция 20 торговых марок. Кишечную палочку не нашли в сырах брендов "Золотая птица" (на развес), "Маркет перекресток", President, Supreme, "Атон", "Нормандия", Alti, "Ko&co козы и компания", "Ришелье", White Cheese from Zhukovka, Natura selection, Montarell и Fromager d'Affinos Excellence (на развес). В продукции бренда Fromager d’Affinos Excellence выявили нарушения маркировки – ее продавали без даты изготовления, срока годности и данных об импортере. В составе семи образцов (White Cheese from Zhukovka, "Атон", Natura selection, Montarell, Treville, "Городецкая сыроварня", "Нормандия") не указана плесень Geotrichum candidum. Несмотря на то, что это безопасные сырые дрожжи, сокрытие компонентов – нарушение законодательства. Ранее сообщалось, что в продукции барнаульского предприятия "Алтай Молоко" обнаружили "мясной клей".